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2026年食品安全管理与监督实务测试卷.docx

2026年食品安全管理与监督实务测试卷.docx

    2026年食品安全管理与监督实务测试卷

    一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》2023年修订版，食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的主要目的是什么？

    A.降低企业运营成本

    B.提高员工福利待遇

    C.防止食源性疾病传播

    D.增强品牌市场竞争力

    解析：正确答案为C。根据《食品安全法》第三十五条明确规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触______的工作。该条款直接指向食源性疾病的防控，通过健康管理和定期体检

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