2026年食品加工人员职业卫生操作测试卷及答案.docxVIP

2026年食品加工人员职业卫生操作测试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国职业病防治法》，食品加工人员职业健康检查的费用应由（）承担。

A.劳动者本人

B.用人单位

C.政府和用人单位共同

D.社会保险机构

答案：B

2.在食品加工车间，为控制化学毒物危害，最根本的措施是（）。

A.佩戴防毒面具

B.加强通风排毒

C.采用无毒或低毒原料替代

D.缩短工作时间

答案：C

3.食品冷库作业人员长期处于低温环境，最主要的职业健康风险是（）。

A.尘肺病

B.职业性中暑

C.局部振动病

D.职业性冻伤和低温相关疾病

答案：D

4.肉类加工厂分割岗位工人长期重复性切割动作，最容易导致的职业性肌肉骨骼疾患是（）。

A.职业性白内障

B.腕管综合征

C.职业性哮喘

D.噪声聋

答案：B

5.食品加工企业使用氨作为制冷剂，一旦发生大量泄漏，现场人员应立即（）。

A.向上风向或侧风向疏散

B.向下风向疏散

C.原地等待救援

D.进入泄漏源抢修

答案：A

6.在面粉加工厂的投料、筛分岗位，主要的职业性有害因素是（）。

A.生产性噪声

B.有机溶剂蒸气

C.生产性粉尘（谷物粉尘）

D.高频电磁辐射

答案：C

7.食品加工人员接触清洗剂、消毒剂（如含氯消毒剂、过氧乙酸）时，最主要的防护措施是（）。

A.佩戴