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幼儿园食堂安全培训记录

202X年X月X日下午14:30，XX区实验幼儿园食堂安全专项培训在园区后勤楼二楼会议室准时开展，本次培训由园区后勤副园长林晓主持，邀请属地市场监督管理局餐饮服务监管科四级主任科员张敏担任主讲人，食堂全体从业人员（含主厨2名、副厨3名、切配工2名、面点师2名、洗消工2名、库管员1名、食堂采购员1名、当日在岗食堂值班行政1名）共14人全程参训，培训总时长3小时，覆盖政策法规传导、全流程操作规范拆解、常见风险警示、应急处置演练、现场互动答疑、合规考核六大模块，全程执行签到核验、影像同步留存机制，所有参训人员培训后完成闭卷测试与实操考核，考核合格率100%。

培训伊始，张敏首