2026年公共营养师三级考前冲刺押题试卷_1.docVIP

2026年公共营养师三级考前冲刺押题试卷_1

一、单选题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油

2.人体必需的脂肪酸是（）。

A.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚油酸

3.维生素A的主要食物来源是（）。

A.谷类B.肉类C.蔬菜D.动物肝脏

4.以下关于膳食纤维的说法，错误的是（）。

A.促进肠道蠕动B.增加饱腹感C.可被人体消化吸收D.降低心血管疾病风险

5.蛋白质的互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，提高营养价值

B.脂肪和蛋白质混合食用，提高营养价值

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，提高营养价值

D.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值

6.膳食中钙的良好来源是（）。

A.蔬菜B.水果C.奶类D.谷类

7.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素A

8.人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

9.以下哪种食物血糖生成指数较低？（）

A.白面包B.大米饭C.燕麦片D.葡萄糖

10.以下关于合理营养的说法，