控制血糖的膳食日记.docxVIP

控制血糖的膳食日记

一、现状分析

1.1身体与膳食的初始状态

前几年的一次体检，指尖的数字让我心里一沉：空腹血糖6.2mmol/L，餐后两小时8.5mmol/L，旁边标注的“糖耐量减低”像个小小的预警灯，医生语气温和，我却捏着报告的手都出汗了——这可不就是糖尿病前期吗？那阵子我总觉得累，吃完饭就想瘫着，口干舌燥的，喝多少水都觉得不解渴，以为是工作太忙没休息好，没想到根源就在吃的东西里。那段时间我还伴随轻度的体重上涨，整个人总显得没精神，连爬三层楼都会喘口气，这些细节我当时全归罪于“加班熬的”，现在回头看，全是血糖波动埋下的伏笔。###1.2日常膳食的真实场景那段时间的日常完全是“随手吃”的状态：早上是楼下早餐店的甜豆浆加白面馒头，有时候赶时间就跳过早餐，到中午饿得发慌就抓个汉堡；中午基本是外卖，蛋炒饭配油炸鸡柳、黄焖鸡配白米饭是常客，偶尔为了“方便”点份麻辣烫，加了满满一勺麻酱；晚上要么是懒得做饭点的烧烤，要么是一碗加了很多糖的甜粥，周末更是放飞自我，和朋友出去吃火锅、撸串，或者抱着膨化零食看一下午电视，手边的奶茶、碳酸饮料更是常备，好像不喝甜的就没力气支撑工作。我还总觉得“年轻人吃点甜没关系”，直到体检报告砸在眼前，才慌了神。##二、问题识别###2.1主食结构的“隐性高糖”陷阱我几乎每天的主食都是白米、白面做成的精细米面制品，馒头、包子、蛋炒饭这类食物的G