2026年茶艺表演与茶道知识测试卷.docx

2026年茶艺表演与茶道知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（每空1分，共20分）

1.中国是茶的故乡，传说中最早发现和利用茶叶的是神农时期的______。

2.绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是中国茶的六大基本分类，其中______茶未经发酵，______茶是全发酵茶。

3.茶叶的香气可分为干茶香和茶汤香，常见的香气类型有花香、果香、豆香、海苔香、焦糖香等，例如______茶以豆香、板栗香为佳，______茶以兰花香著称。

4.茶汤的滋味是品茶的重要感官体验，主要感受茶汤的浓淡、醇厚度、鲜