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老年糖尿病患者护理考试测试卷及答案

本次考试旨在评估您对老年糖尿病患者护理知识的掌握程度，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.老年糖尿病患者每日主食中全谷物和杂豆类应占的比例是多少[单选题]*

1/4以上

1/3以上(正确答案)

1/2以上

2/3以上

答案解析：

每日主食中全谷物和杂豆类应占1/3以上，如糙米、黑米、藜麦等，其膳食纤维可延缓淀粉分解，降低餐后血糖峰值。

2.老年糖尿病患者每日蔬菜摄入量约为多少克[单选题]