高中二年级劳动技术金秋果韵绿天芭蕉栽培与创意加工教学设计.docx

高中二年级劳动技术金秋果韵绿天芭蕉栽培与创意加工教学设计

本课面向高中二年级劳动技术课程，以南方庭院与校园边角地常见的芭蕉为学习对象，把“看一株植物”推进到“育一株植物、用一株植物、讲一株植物”。芭蕉在教材语境中常与“绿天”“果韵”“庭院经济”“纤维作物”“药食同源”相连，既有观赏之形，又有花果之用，还能承接纤维剥离、青饲处理、堆肥还田、叶脉书签、果穗保鲜等劳动任务。教学设计不把芭蕉处理成图片知识，而把它放回到整地、定植、水肥、护蕾、采收、分级、加工与反思的完整劳动链条中，使学生在真实操作里形成技术动作、质量意识、协作规范与乡土审美。

一、教学定位与课程依据

高中劳动技术强调以项目为载体，联结