食品化学与分析实验实用讲义.pdf

分含量时通常采用瓷坩埚mL可耐高温理化性质稳定且价格低廉但它的抗碱能力较差三实验步骤总灰分的测定样品预处理样品称量以灰分量mg来决定试样的采取量通常奶粉大豆粉调味料鱼类及海产品等取g谷类食品肉及肉制品糕点牛乳取g蔬菜及其制品糖及糖制品淀粉及

食品化学与分析

实验讲义

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