南方地区某牧场荷斯坦牛泌乳期乳成分及主要物理指标分析.pdfVIP

卞圈哪才2015。2

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南方地区某牧场荷斯坦牛泌乳期

乳成分及主要物理指标分析

王文强’。刘贤慧’，李蕊，张成龙’，耿晓晗’，杨章平’，吴苏红，徐向前，陆春兵，任湘莲

(1．扬州大学动物科学与技术学院，扬州225009；2．江苏省江阴市动物疫病预防控制中心，江阴214400)

中图分类号：S823．4文献标识码：A文章编号：1004—4264(2015)02—0001—04

摘要：本研究测定了南方地区某集约化牧场部分荷斯坦泌乳牛一个完整泌乳期内的产奶量及常规乳成分，

分析了不同泌乳阶段、不同胎次以及不同产奶量对常规乳成分及主要物理指标的影响，目的是探索常规乳成

分的变化规律。结果表明，不同泌乳阶段、不同产奶量水平对乳中常规乳成分及密度、冰点都具有显著影响，

各乳成分含量变化密切相关。

关键词：荷斯坦牛；泌乳阶段；胎次；乳成分

牛乳中的脂肪、蛋白质、尿素氮、体细胞数和干物方面L6J。

质是乳