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2026年营养学与健康饮食营养搭配知识考试题

一、单选题（共20题，每题2分，合计40分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.棉籽

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持血管健康

4.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克新鲜蔬菜？

A.150克

B.200克

C.250克

D.300克

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

6.中国居民膳食指南推荐的脂肪供能比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

7.以下哪种矿物质对维持骨骼健康至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

8.中国居民膳食指南推荐的每天饮水量是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700毫升

9.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.三文鱼

D.牛奶