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2026年小学午餐配餐服务质量提升方案

一、总体目标与指导思想

（一）指导思想

以保障小学生身心健康为核心，严格遵循国家关于中小学食品安全与营养健康的相关规定，结合小学生生长发育特点与本地饮食文化习惯，通过标准化管控、精细化服务、多维度监管，全面提升小学午餐配餐的安全系数、营养水平与服务体验，构建一套可复制、可持续的优质配餐服务体系，助力小学生健康成长。

（二）总体目标

短期目标（方案实施前3个月）：完成配餐供应商升级筛选、食材溯源系统搭建、分龄营养食谱初步制定，实现餐品安全管控全流程可视化，消除食品安全隐患；中期目标（实施后6个月）：优化配餐加工、配送与分发流程，提升餐品营养达标率至95%以