（共42页PPT）课时37第四章生物大分子第一节糖类.pptxVIP

高二一人教版一化学一选择性必修3—第四章;共享课堂;共享课堂;共享课堂;蔗糖;共享课堂;资料显示：中存在葡萄糖和果糖，这是因为蔗糖

在蔗糖转化酶的作用下发生了水解反应。;共享课堂;蔗糖的水解反应;蔗糖的水解反应;共享课堂;设计实验检验蔗糖和麦芽糖的还原性;共享课堂;用银氨溶液检验蔗糖和麦芽糖是否有还原性;悬浊液检验蔗糖和麦芽糖是否有还原性;共享课堂;蔗糖和麦芽糖;共享课堂;环节二认识多糖及其化学性质;物理性质：白色粉末状物质，没有甜味，

不溶于冷水，在热水中淀粉部分溶解，形

成胶状的淀粉糊。;纤维素;共享课堂;淀粉的化学性质;共享课堂;纤维素的化学性质;共享课堂;共享课堂纤维素的水解反应;共享课堂;共享课堂纤维素的用途;淀粉和纤维素;共享课堂;共享课堂;共享课堂;看！;高二一人教版一化学一选择性必修3—第四章;淀粉在酸或酶的作用下水解，生成一系列产物，最终生成葡萄糖。;共享课堂;实验方案：;共享课堂;共享课堂;共享课堂;看！