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预防脂肪肝的饮食策略

一、现状分析：脂肪肝正在成为大众健康的“隐形杀手”

近年来，越来越多的人体检时会收到这样的提示：“肝脏回声增强，考虑轻度脂肪肝”。无论是刚步入职场的年轻人，还是肩负家庭重担的中年人，甚至是学业紧张的学生，都可能和脂肪肝“遇上”。有医生提到，现在接诊的脂肪肝患者里，近六成都是饮食作息不规律的普通人，很多人刚确诊时不以为意，觉得只是“胖了点而已”，直到出现乏力、肝区隐隐不适才紧张起来。

脂肪肝的危害远不止“肝脏变胖”这么简单，它是肝脏代谢功能紊乱的信号。早期只是肝细胞内脂肪堆积，若放任不管，会慢慢进展为中度、重度脂肪肝，甚至发展为肝纤维化、肝硬化，还会间接影响血糖、血脂的代谢