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烘干岗位实操理论考试题（含详细答案）.docx

烘干岗位实操理论考试题（含详细答案）

适用岗位：产品烘干、干燥操作工

考试时长：60分钟

满分：100分

说明：试题全部贴合车间实际操作，无理论空话，侧重实操、隐患排查、异常处理，答案详细易懂，适合岗前考核、月度培训考试。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、物料烘干的核心目的是（）

A、提升产品亮度B、去除物料内部及表面水分，保证产品合格、稳定存储C、加快生产速度D、降低设备能耗

2、烘干设备升温过程中，正确的操作是（）

A、直接设定最高温度快速升温B、先空载预热，缓慢升温，达标后再入料C、边进料边升温D、不用预热直接投料烘干

3、烘干过程中，物料出现局部烤焦、发黑，最不可能的原因是（）

A、温度过高B、物料摆放过密、通风不畅C、烘干时间过长D、设备温度偏低

4、以下哪种情况严禁开启烘干设备门体（）

A、设备正常恒温烘干运行中B、停机冷却后C、故障断电后D、清理卫生时

5、物料烘干不均匀，一半干一半湿，主要原因是（）

A、烘干时间太短B、热风循环不畅、物料摆放厚薄不一、风口遮挡C、设备温度过低D、物料本身含水量低

6、烘干设备运行中突然跳闸停机，首先应该做的是（）

A、立刻重新开机B、关闭电源，检查线路、风机、加热管是否异常C、直接上报领导不用检查D、拍打设备尝试重启