校长陪餐制度.docx

校长陪餐制度

第一章总则

第一条为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号）要求，建立健全学校食品安全风险防控体系，切实保障在校学生饮食安全与营养健康，强化学校食品安全主体责任落实，特制定本制度。

第二条本制度适用于全国各级各类中小学校（含中等职业学校、特殊教育学校、工读学校）、幼儿园，普通高等学校可参照本制度制定本校实施方案。

第三条校长陪餐制度核心目标为：通过学校负责人全程参与学生用餐过程，实现对食堂食材采购、加工制作、餐食质量、供餐服务、卫生管理全链条的常态化监督，及时排查食品安全隐患，收集