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2026年中医食疗基础理论试题（含答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.中医食疗中，下列哪种食物属于平性食物（）

A.羊肉

B.苦瓜

C.山药

D.辣椒

答案：C。山药味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺等功效。羊肉性温，苦瓜性寒，辣椒性热。

2.根据中医理论，“黑色入肾”，以下哪种食物最适合补肾（）

A.黑芝麻

B.红枣

C.绿豆

D.白扁豆

答案：A。黑芝麻色黑，归肾经，有补肝肾、益精血等作用。红枣主要是补气血，绿豆清热解毒，白扁豆健脾化湿。

3.下列食物搭配中，不符合中医食疗原则的是（）

A.菠菜与豆腐

B.羊肉与生姜

C.绿豆与百合

D.鲫鱼与豆腐

答案：A。菠菜中含有草酸，豆腐中含有钙，二者结合易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收，不符合中医食疗搭配中营养互补的原则。羊肉与生姜搭配可温阳散寒，绿豆与百合搭配可清热润肺，鲫鱼与豆腐搭配可营养丰富。

4.中医认为，春季饮食应适当增加以下哪种性味的食物（）

A.辛味

B.酸味

C.苦味

D.咸味

答案：A。春季阳气升发，辛味食物有发散作用，有助于阳气的升发，如葱、姜、蒜等。酸味食物有收敛作用，一般在秋季适当多吃；苦味食物多有清热泻火等作用；咸味食物入肾经。

5.以下哪种食物具有明显的活血化瘀作用（）

A.山楂

B.苹果

C.香蕉

D.梨

答案：A。山楂具有消