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2026年咖啡店经营管理与市场分析试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.以下哪项不属于影响咖啡店选址的关键外部因素？

A.目标客群的居住与工作区域

B.周边社区的消费能力与消费习惯

C.店铺自身的品牌形象与定位

D.交通便利性与可见度

2.在咖啡豆的烘焙过程中，以下哪一阶段产生的香气物质含量最高？

A.炒豆初期（蓝绿阶段）

B.烟雾阶段

C.黄色阶段

D.焦糖化阶段

3.以下哪种营销方式最符合现代咖啡店建立私域流量、增强客户粘性的特点？

A.大型广告投放

B.社交媒体内容营销与互动

C.低成本促销活动

D.线下会员积分兑换

4.根据波特五力模型，咖啡店面临的主要竞争者包括？

A.咖啡豆种植园

B.大型连锁咖啡品牌、中小型独立咖啡店、咖啡馆加盟品牌

C.网购咖啡品牌

D.罐装咖啡生产商

5.2026年，预计将进一步提升咖啡店竞争力的技术趋势是？

A.传统的人工点单与收银

B.基于AI的个性化推荐系统

C.仅依靠线下门店的营销

D.纯粹的自动化咖啡机销售

6.咖啡店成本