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2026年公共营养师之三级营养师练习题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，18~49岁成年男性轻体力活动者的膳食能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2050kcal/dB.2250kcal/dC.2450kcal/dD.2650kcal/d

2.下列食物中，血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.白米饭B.燕麦麸C.糯玉米D.白面包

3.人体必需脂肪酸亚油酸属于（）系列多不饱和脂肪酸

A.n-3B.n-6C.n-7D.n-9

4.下列维生素中，属于脂溶性维生素且过量摄入易在肝脏蓄积引发中毒的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.叶酸

5.某成年女性的BMI值为22.3kg/㎡，按照我国成人体重判定标准，其体重状态属于（）

A.体重过低B.体重正常C.超重D.肥胖

6.食物蛋白质氨基酸评分的常用参考模式是（）

A.鸡蛋蛋白质模式B.牛奶蛋白质模式C.人体必需氨基酸需要量模式D.大豆蛋白质模式

7.下列矿物质中，参与甲状腺素合成、缺乏可导致地方性甲状腺肿的是（）

A.铁B.锌C.碘D.硒

8.按照《中国居民平衡膳食宝