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2026年食品安全与法规遵守竞赛测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（30题，每题1分）

1.根据《食品安全法》第124条规定，生产经营营养成分不符合食品安全标准的食品，货值金额不足1万元的，罚款幅度为（）。

A.5万元以下

B.5万-10万元

C.货值金额10倍以上20倍以下

D.货值金额15倍以上30倍以下

2.食品生产企业原料验收记录的保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

3.以下属于食品添加剂生产许可条件的是（）。

A.具备与生产规模相适应的生产设备

B.产品质量符合国家标准

C.有专职技术人员

D.以上都是

4.保健食品注册与备案的主要区别在于（）。

A.注册需提交临床试验数据，备案不需提交

B.备案需提交临床试验数据，注册不需提交

C.注册由省级部门负责，备案由国务院部门负责

D.备案由省级部门负责，注册由国务院部门负责

5.食品标识管理规定中，进口食品标签必须标注（）。

A.原产国国名

B.生产日期