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肝炎患者如何选择高蛋白食物

一、现状分析

在我接触过的众多肝炎患者中，总能看到两个极端的饮食误区：有位六十多岁的阿姨，查出慢性肝炎后，听亲戚说“补点蛋白能让肝好得快”，顿顿炖肥肉、煮猪蹄，还天天泡肉汤喝，结果不到一个月就腹胀难忍去医院，一查转氨酶飙升到三百多，医生明确说“肝脏根本代谢不了这么多油腻的高蛋白，炎症加重全是吃出来的”；还有位二十多岁的年轻人，确诊肝炎后吓得连鸡蛋都不敢碰，每天只吃青菜白饭，过了半年体检发现白蛋白只有二十八克（正常要三十五克以上），下肢都肿得像发面馒头，稍微走两步就累得直喘。这两个例子，其实就是当前肝炎患者高蛋白食物选择的典型现状。

从整体情况来看，目前肝炎患者对高蛋