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畜禽屠宰废弃物处置细则

第一章总则

第一条为规范畜禽屠宰废弃物的收集、暂存、运输、无害化处理和资源化利用，防止环境污染和疫病传播，保障公共卫生安全，依据有关法律法规和标准，结合屠宰企业实际，制定本细则。

第二条本细则适用于本企业及下属屠宰场、分割车间、待宰圈、污水处理站等所有涉及畜禽屠宰废弃物产生、收集、暂存、运输、处置和利用的环节及人员。外购畜禽进入待宰圈后产生的废弃物一并适用。

第三条本细则所称畜禽屠宰废弃物，是指在畜禽接收、待宰、屠宰、分割、加工、检验、设备清洗及污水处理过程中产生的固体、半固体和液体废弃物，主要包括：粪便、胃肠内容物、不可食用内脏和腺体、血液、毛皮蹄角、骨渣、废弃油脂、污水污泥、病死畜禽、检疫不合格产品、废弃包装物及检验样品等。

第四条废弃物处置实行分类收集、日产日清、密闭运输、无害化处理、资源化利用、全程可追溯的管理原则。坚持减量化、无害化、资源化，优先从源头减少废弃物产生量，严禁将废弃物随意丢弃、倾倒、填埋或用于食品链。

第五条企业主要负责人为废弃物处置第一责任人，分管负责人具体负责，各车间、班组设废弃物管理员。建立岗位责任制，将废弃物处置纳入绩效考核。任何岗位发现废弃物异常必须及时报告，不得隐瞒或擅自处理。

第二章废弃物分类与收集

第六条按废弃物性质和风险等级，分为以下类别：

类别

主要成分

风险特征

一般固体废弃物

粪便、胃肠内容物、