2026年食品安全与公共卫生测试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题2分,共30分。下列每题选项中,只有一项符合题意,请将正确选项的字母填在括号内)
1.下列哪种食品污染物属于生物性污染?()
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃
C.大肠杆菌
D.甜蜜素
2.根据我国《食品安全法》,下列哪项不是食品生产企业的基本义务?()
A.建立并执行从业人员健康管理制度
B.对食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售
C.建立并执行从业人员培训制度
D
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