GBT 47147-2026 草莓 标准立项发展报告.docxVIP

草莓标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Strawberry

摘要：草莓是我国重要的鲜食小浆果，产业规模大、消费需求旺、季节性鲜明，但长期存在质量分级不统一、检验规则差异大、包装贮运不规范、优质优价机制不健全等问题。根据国家标准化工作安排，推荐性国家标准GB/T47147-2026《草莓》已形成并发布，标准英文名称为Strawberry，当前状态为未实施，将于2026年9月1日正式实施。本报告依据标准元数据、公开产业资料及我国果品标准化体系，梳理该标准制定的产业背景、编制原则、主要内容、实施影响与宣贯建议。该标准拟规定鲜食草莓的术语和定义、质量要求、等级规格、检验方法、检验规则以及包装、标识、运输和贮存要求，并与GB2762、GB2763等食品安全国家标准衔接。标准实施后，将有助于规范草莓生产、采收、分级、冷链流通和市场交易，推动优质优价和品牌建设，提升质量安全监管效能，促进草莓产业标准化、绿色化和国际化发展。建议加强宣贯培训、示范推广、质量追溯和跟踪评估，确保标准落地见效。

关键词：草莓；鲜食农产品；国家标准；质量分级；冷链物流；质量安全；检验规则；标准化

Keywords:Strawberry;FreshAgriculturalProducts;NationalStandard;QualityGrad