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2026年茶艺师茶文化素养测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.传说中，中国最早的茶饮者是？

A.神农氏

B.伊尹

C.杜甫

D.陆羽

2.下列哪项不是中国茶的“十大名茶”之一？

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷大红袍

D.祁门红茶

3.茶叶根据制作工艺和发酵程度，主要分为几大类？

A.四类

B.五类

C.六类

D.七类

4.下列哪种茶属于不发酵茶？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

5.通常用来冲泡绿茶的茶具，材质较为理想的是？

A.紫砂壶

B.陶壶

C.瓷壶

D.铁壶

6.“茶道”一词，最早明确记载于哪位唐代诗人的诗中？

A.白居易

B.李白

C.杜甫

D.陆羽

7.被誉为“茶圣”的是谁？

A.神农氏

B.伊尹

C.陆羽

D.张大千

8.茶叶中，对神经系统有兴奋作用的主要成分是？

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.茶黄素

D.