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网络订餐食品安全专项排查整治工作方案

一、指导思想与工作目标

食品安全是民生工程、民心工程，网络订餐作为新业态的典型代表，其食品安全状况直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。本次整治工作坚持“以人民为中心”的发展思想，严格落实“四个最严”要求，坚持“线上线下联动、标本兼治、重在治本”的原则，通过为期3个月的集中排查整治，解决当前网络订餐领域存在的无证经营、超范围经营、食品加工过程不规范等突出问题。

具体工作目标如下：

入网餐饮服务提供者合规率达到100%：辖区内所有入网餐饮服务提供者必须持有有效的《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》，并在平台页面显著位置公示，确保“亮证经营”无死角。

“线上线下”一致性核查全覆盖：对辖区内入网商户进行100%线上线下比对核查，严厉打击“幽灵餐厅”、“影子厨房”及超范围经营行为（如仅取得热食制售资质却经营冷食、生食）。

食安封签使用率显著提升：督促平台和商户全面推广使用“食安封签”，外卖食品“一餐一签”使用率达到95%以上，杜绝配送过程污染风险。

投诉举报处置闭环率100%：建立24小时快速响应机制，对涉及网络订餐的投诉举报实现“件件有落实、事事有回音”，按时办结率100%。

二、整治范围与对象

本次整治覆盖辖区内所有网络订餐相关主体，重点聚焦以下三类对象：

第三方平台及其分支机构：包括美团、饿了么等主流平台在本地的代理商、配