1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 物流师考试

2026年生鲜冷链配送员职业技能等级认定题库.docx

2026年生鲜冷链配送员职业技能等级认定题库.docx

    2026年生鲜冷链配送员职业技能等级认定题库

    一、单项选择题（共40题，每题1分）

    1.按照GB/T28577《冷链物流分类与基本要求》，冷冻食品运输温度应控制为（）。

    A.≤-10℃

    B.≤-18℃

    C.0～4℃

    D.-5～0℃

    答案：B

    2.冷藏食品通常运输温度范围为（）。

    A.-18℃以下

    B.-5℃～0℃

    C.0℃～8℃

    D.10℃～15℃

    答案：C

    3.生鲜蔬菜采收后预冷主要去除的是（）。

    A.呼吸热

    B.田间热

    C.蒸发热

    D.辐射热

    答案：B

    4.食品冷链中的“3T原则”不包括（）。

    A.温度

    B.时间

    C.耐藏性

    D.成本

    答案：D

    5

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >