食品快速检测技术与安全保障.pptVIP

试剂盒组成（每盒可进行的试验次数：20次）。

1.检测液A：10ml/瓶；

2.检测液B：40ml/瓶；

3.标准工作液：依据需要提供(tígōng)；

4.塑料刻度吸管：3支（3ml）；

5.具塞试管：6支(10ml)；

6.试管架：1个(自备)

保存期：于阴凉干燥处避光密闭贮藏。保存期1年。;试验方法：

1.液体样品:直接量取5毫升(háoshēnɡ)于具塞试管中，加入检测液A0.5ml(约10滴)，摇匀，静置2分钟，加入2ml，测液B，强烈振摇1分钟(约200次)，静置分层，观察下层的颜色。

2.固体样品：称取0.5克剪碎的样品，放入具塞试管中，加水5ml，振摇提取；加入检测液A0.5ml(约10滴)，振摇1分钟，静置1分钟；加入2ml检测液B，强烈振摇1分钟(约200次)，静置分层。观察下层的颜色。

成果判断：

观察分层后下层的颜色，并与色卡进行比较。从颜色相近的阶的色卡标示值即为液体样品中糖精钠的大致含量。如为固体样品则其糖精钠的大致含量应为颜色相近的阶的色卡标示值乘以10。;注意事项：

1.试剂用后应密闭，于冰箱或阴凉干燥(gānzào)处保存；

2.所有试验用水均应使用蒸馏水；

每次使用后，所有的试验器皿均应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。

产品名称：甜味剂（糖精钠、甜蜜