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南幼儿园招聘厨房工作人员笔试模拟试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题3分，共60分。每题只有1个正确选项，请将正确答案填写在题干后的括号内）

1.根据《学校食品安全与营养健康管理规定》《托幼机构食堂食品安全操作规范》要求，幼儿园每餐次的食品成品留样时长必须达到（）以上，留样量不得少于125g。

A.24小时B.48小时C.72小时D.96小时

2.直接接触幼儿入口食品的厨房工作人员，法定在岗健康体检频次最低要求为（），新入职人员必须取得有效健康证明后方可上岗。

A.每半年1次B.每年1次C.每18个月1次D.每2年1次

3.3-6岁学龄前儿童每日