T∕CCFAGS 057-2025 非笼养肉鸡生产评价要求.docxVIP

ICS67.120.20

CCSX18

T/CCFA

中国连锁经营协会团体标准

T/CCFAGS057—2025

非笼养肉鸡生产评价要求

Evaluationrequirementsofcage-freemeatchickenproduction

2025-08-15发布 2025-08-15实施

中国连锁经营协会 发布

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II

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目 次

前言 III

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

评价规则 2

评价指标及取值规则 2

评价结果形成规则 4

组织实施 4

评价结果应用 4

管理体系 5

合规性要求 5

文件和记录管理 5

人员管理 5

宣传管理 6

养殖环节 6

雏鸡来源与运输 6

饲喂和饮水 6

6.3 环境 7

生产管理 10

健康管理 12

运输环节 13

运输策划和管理 13

运输笼具要求 13

捕捉前准备 13

7.4 捕捉 13

7.5 装车 14

屠宰环节 14

8.1 待宰 14

8.2 挂鸡 15

8.3 致昏 15

8.4 放血 16

8.5 屠宰记录 16

肉鸡产品 16

9.1 分割 16

9.