T∕ZNZ 396-2025 衢州味道 烤饼.docxVIP

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ396—2025

衢州味道烤饼

衢州味道烤饼

Quzhouflavor-KaoBing

2025-11-21发布 2025-12-21实施

浙江省农产品质量安全学会??发布

T/ZNZ396—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：中国检验认证集团浙江有限公司、衢州市供销合作社联合社、衢州兴合资产经营有限责任公司、衢州三衢味品牌发展有限公司、浙江省农科院、杭州万向职业技术学院、绿城农科检测技术有限公司、杭州富鼎检测有限公司、浙江工商大学、衢州余记餐饮管理有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司。

本文件主要起草人：田佳根、严怡超、陈修寅、赵梦梦、徐翠、何慎熙、杨莉玲、任国平、顾秀英、陈志明、张卫斌、庄红香、邵铭。

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衢州味道烤饼

范围

本文件规定了衢州味道烤饼的分类品种、加工要求、质量安全要求、推荐食用方式。本文件