食品公司环境卫生制度.docx

食品公司环境卫生制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国环境保护法》及企业质量管理体系要求，针对食品生产过程中环境卫生的薄弱环节，规范生产环境、设备设施、人员行为及物料管理，防控交叉污染、微生物超标、异物混入等质量风险，提升产品安全水平，保障消费者健康权益，实现环境整洁与资源节约。

1、有效预防因环境卫生不当导致的产品质量事故；

2、降低因环境卫生问题引发的客户投诉与监管处罚风险；

3、提升生产效率与员工职业健康保障。

(二)适用范围：适用于公司所有部门及人员，包括但不限于生产部、质量部、设备部、仓储部、采购部、行政部及全体员工、外包维修人员、合作供应商的送