食品公司采购管理细则.docx

食品公司采购管理细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等法律法规，结合公司食品生产特性，解决采购环节存在的供应商选择随意、索证索票不全、库存管理混乱、价格波动风险等问题，规范采购行为，保障食品安全，提升采购效率，降低运营成本。

1、确保采购食材符合食品安全标准，预防食品安全风险；

2、优化采购流程，缩短采购周期，保障生产连续性；

3、建立科学的供应商管理机制，降低采购成本。

(二)适用范围：本细则适用于公司采购部、生产部、质量部、仓储部等部门的采购活动，涵盖原辅料、包装材料、生产辅助工具等采购行为