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2026年饮食健康与营养补充剂选择与使用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》提出的核心原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.经常食用各种营养补充剂以快速改善健康

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.白米饭

B.油炸薯条

C.鱼肉、鸡蛋、豆腐

D.红烧肉（含较多脂肪）

E.纯果汁

3.维生素D最主要来源于哪里？

A.深绿色叶菜

B.乳制品

C.动物肝脏

D.日光照射皮肤

E.精制谷物

4.以下关于膳食纤维的描述，错误的是？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.帮助维持血糖稳定

C.是人体必需的宏量营养素

D.主要存在于植物性食物中

E.可降低血脂水平

5.在选择营养补充剂时，以下哪个环节最为关键？

A.根据广告宣传选择知名度高的产品

B.参考朋友或网红的推荐

C.评估自身实际的营养需求或缺乏状况

D.选