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2026年营养学基础知识与营养政策测试卷.docx

2026年营养学基础知识与营养政策测试卷.docx

    2026年营养学基础知识与营养政策测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.营养学研究的核心是人体与食物之间的关系。

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，也能提供能量？

    3.脂溶性维生素在体内需要哪种物质的帮助才能被吸收？

    4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    5.人体所需能量的主要来源是：

    6.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？

    7.下列哪种矿物质缺乏会导致佝偻病？

    8.水的生理功能不包括：

    9.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克谷薯类？

    10.下列哪种食物属于深色蔬菜？

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