原创力文档《寻味运河》教学设计-2026-2027学年苏少版（新教
材）初中美术九年级上册
一学情分析
九年级学生已经连续学习运河单元图像鉴赏，掌握图像对比、媒介分析的基
础方法。学生对运河沿线美食、民俗有生活兴趣，很容易被美食主题吸引，但容
易把本课简单理解为美食介绍，忽略美术视角。学生能够识别美食相关图像，但
很难理解饮食背后承的运河商贸、人口流动带来的文化交融，以及美食视觉形
象如何转化为美术作品。九年级学生兴趣强，但容易停留在感官层面，需要引导
从美食外观图像，深入挖掘运河饮食背后视觉文化内涵，理解饮食图像承
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