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QB-T1374-2026贝类罐头标准

目录

02

技术要求

01

标准概述

03

测试方法

04

检验规则

05

标签与包装

06

存储与运输

标准概述

01

制定背景与目的

为适应贝类罐头产业技术发展和消费需求变化，本标准在QB/T1374-2015基础上进行修订。重点解决原标准中污染物指标分散、感官要求覆盖不全等问题，新增蜗牛/田螺罐头等品类要求，强化油浸类产品检测方法。

行业规范升级

通过整合食品安全要求（如删除单独列出的添加剂条款，合并至食品安全章节），与GB7098-2025《食品安全国家标准罐头食品》形成配套体系，实现检测方法（如氯化钠含量测定）与国际贸易要求同步。

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