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2026年安徽餐饮服务技能考核试卷.docx

2026年安徽餐饮服务技能考核试卷.docx

    2026年安徽餐饮服务技能考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.在餐饮服务中，通常将提供座位等候客人安排就座的服务称为（）。

    A.引位B.安座C.迎宾D.席间服务

    2.服务员引导客人入座时，手势应指向（）。

    A.客人身后B.座位正上方C.座位斜上方D.客人左侧

    3.以下哪种仪容仪表不符合餐饮服务人员的规范要求？（）

    A.头发梳理整齐，不外露B.面部保持清洁，无浓烈香水

    C.口腔清洁，佩戴不影响服务的饰品D.穿着统

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