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2026年咖啡师咖啡店人力资源管理与培训考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.一位咖啡师频繁迟到，影响门店运营秩序。店长在处理此事时，首先应当（）。

A.当众严厉批评，以儆效尤

B.了解迟到的原因，进行沟通和教育

C.立即解雇，因其违反了店规

D.视而不见，希望其能自行改正

2.对于新入职咖啡师进行入职培训时，以下哪项内容通常不是必须包含的？（）

A.公司品牌文化和发展历程

B.咖啡豆的种类、烘焙程度与风味

C.员工手册中的规章制度和劳动纪律

D.客户投诉处理的具体流程和话术

3.在咖啡师日常工作中，以下哪项行为最符合良好的员工关系维护？（）

A.与同事发生意见分歧时，避免沟通，各自坚持

B.积极帮助新同事熟悉工作流程和设备操作

C.对待不同岗位的同事态度有明显区别

D.仅在收到表扬时才与上级进行沟通

4.咖啡店为员工提供超出法定标准的带薪年休假，这属于员工的（）。

A.法定权利

B.基本福利

C.补偿性收入

D.公司特殊待遇

5.当咖啡师在制作过程中发生小烫伤时，首先应该采取的措施是（）。