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萌煮辅食实操测试题（含详细答案）

本套试题针对萌煮辅食制作、食材处理、喂养常识、工具使用等核心内容设计，贴合日常家庭辅食制作场景，适合辅食学习、自查自测使用。题型包含选择题、判断题、简答题，内容贴合实操、通俗易懂。

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1、宝宝正式添加辅食的最佳月龄是（）

A、3-4个月B、6个月左右C、8个月D、10个月

2、初次给宝宝添加辅食，首选的食材是（）

A、鸡蛋黄B、高铁米粉C、蔬菜泥D、水果泥

3、制作辅食时，以下哪种食材不建议1岁以内宝宝食用（）

A、西兰花B、食盐C、南瓜D、三文鱼

4、萌煮蒸煮辅食时，以下操作正确的是（）

A、水开后再放入食材计时B、冷水直接放入食材蒸煮

C、全程大火猛煮D、蒸好后立即开盖散热

5、宝宝初次添加蛋黄，正确的喂养方式是（）

A、直接喂一整个蛋黄B、从1/4蛋黄开始少量尝试

C、拌盐后喂食D、每天连续吃多个蛋黄

6、以下哪种水果不适合直接做初添加辅食，易引发过敏刺激（）

A、苹果B、香蕉C、芒果D、梨

7、辅食食材焯水的主要目的是（）

A、让食材颜色更好看B、去除草酸、农残和异味，降低肠胃负担

C、缩短蒸煮时间D、方便保存

8、1岁以内宝宝辅食，油脂选择最合适的是（）

A、大豆油B、橄榄油、核桃油C、辣椒油D、猪油

9、辅