2026年艾草青团测试题及答案.doc

2026年艾草青团测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.艾草青团的主要原料是______和______。

2.制作艾草青团时，艾草需要经过______、______和______的处理。

3.艾草青团的馅料通常有______、______和______等种类。

4.艾草青团的传统食用时间是______。

5.艾草青团在食用前通常需要______。

6.艾草青团的制作过程中，和面时需要加入______来增加面团的弹性。

7.艾草青团的皮需要经过______和______两个步骤才能完成。

8.艾草青团在蒸制时，蒸锅中的水需要保持______状态。

9.艾草青团