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2026年饮食健康与老年人营养补充测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据最新的膳食指南，以下哪项不是成年人平衡膳食宝塔中建议摄入量最多的食物类别？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋类

D.奶豆类

2.老年人消化功能减退，以下哪种烹饪方式更有利于营养素的吸收和减轻消化负担？

A.炒

B.煮

C.炸

D.烤

3.以下哪种维生素缺乏是导致老年人骨质疏松的常见原因之一？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.评估老年人营养状况的常用指标中，以下哪项最能反映肌肉量和功能？

A.体重指数（BMI）

B.体质指数（BMI）

C.上臂围

D.肌肉量测定

5.老年人常见的营养问题不包括：

A.蛋白质-能量营养不良

B.微量营养素缺乏

C.营养过剩

D.水分摄入过多

6.以下哪种药物可能会增加老年人维生素B12缺乏的风险？

A.阿司匹林

B.奥美拉唑

C.胰岛素

D.地高辛

7.对于因慢性腹泻导致营养吸收不良