2026年食品经营日常检查规范测试题及答案.docxVIP

2026年食品经营日常检查规范测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.依照《食品生产经营日常监督检查管理办法》，实施日常监督检查时，现场监督检查人员不得少于（）。

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

答案：B

解析：日常监督检查应当由2名以上监督检查人员实施，并向被检查单位出示执法证件。

2.日常监督检查结果记录表由监督检查人员和被检查单位负责人签字确认后，由市场监督管理部门留存（）。

A.一份

B.两份

C.三份

D.四份

答案：A

解析：日常监督检查结果记录表一式两份，一份交被检查单位，一份留存市场监督管理部门。

3.食品经营者应当将日常监督检查结果记录表张贴于经营场所醒目位置，并在（）前保持。

A.3个月

B.6个月

C.下次日常监督检查时

D.许可证到期时

答案：C

解析：张贴保持至下次日常监督检查时，便于社会监督和后续核查。

4.日常监督检查发现食品经营者不符合要点表一般项目，但情节轻微的，应当（）。

A.责令改正

B.责令停止生产经营活动

C.当场实施行政处罚

D.移送司法机关处理

答案：A

解析：情节轻微且不符合一般项目的，责令改正即可；不符合重点项目才需更严厉处理。

5.日常监督检查发现食品经营者不符合要点表重点项目，检查人员应当（）。

A.责令改正

B.责令停止生