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酒店管理预测卷必备及答案.doc

酒店管理预测卷必备及答案.doc

    酒店管理预测卷必备及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部的首要任务是（）

    A.清洁保养客房B.提供优质服务C.保障客人安全D.控制客房成本

    2.酒店餐饮部的核心业务是（）

    A.宴会服务B.零点服务C.厨房生产D.餐厅服务

    3.酒店大堂副理的主要职责是（）

    A.处理客人投诉B.管理前台员工C.安排客房分配D.负责酒店营销

    4.酒店康乐部的主要功能是（）

    A.提供休闲娱乐服务B.增加酒店收入C.提升酒店形象D.满足客人健身需求

    5.酒店人力资源管理的首要环节

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