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《冷冻饮品分类》.pptx

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    冷冻饮品分类

    1范围

    本文件给出了冷冻饮品及制作料的分类。

    本文件适用于袋装、杯装等不同包装形式的冷冻饮品及制作料的生产、检验和销售。

    2分类原则

    按冷冻饮品及其制作料的产品指标和特性分类。

    3冷冻饮品

    3.1冰淇淋

    3.1.1全乳脂冰淇淋

    3.1.1.1清型全乳脂冰淇淋

    3.1.1.2组合型全乳脂冰淇淋

    3.1.2半乳脂冰淇淋

    3.1.2.1清型半乳脂冰淇淋

    3.1.2.2组合型半乳脂冰淇淋

    3.1.3植脂冰淇淋

    3.1.3.1清型植脂冰淇淋

    3.1.3.2组合型植脂冰淇淋

    3.2雪糕

    3.2.1雪糕

    3.2.1.1清型雪糕

    3.2.1.2组合

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