2026年事业编粮食类粮油质量安全测试卷及答案.docx

2026年事业编粮食类粮油质量安全测试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）

1.根据我国现行食品安全标准体系，下列属于粮油质量安全强制性国家标准的是（）

A.GB/T17890-2018饲料用玉米B.GB2715-2015食品安全国家标准粮食

C.GB/T1354-2018大米D.GB/T1535-2017大豆油

2.根据《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017），黄曲霉毒素B1在花生、玉米中的最大残留限量为（）

A.2μg/kgB.5μg/kgC.10μg/kgD.15μg/kg

3.容重是评价下列哪类粮油品