有机肥厂发酵车间操作规程.docxVIP

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××有机肥有限公司发酵车间操作规程

第一章总则

第一条为规范××有机肥有限公司（以下简称公司）发酵车间生产作业，保证有机肥料发酵质量和生产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》（2021年修正）、《中华人民共和国农产品质量安全法》（2022年修订）及NY/T525-2021《有机肥料》等有关规定，结合本厂发酵工艺，制定本规程。

第二条本规程适用于发酵车间原料混合搅拌、堆置发酵、翻堆、干燥、储存等全部作业环节，岗位操作人员必须严格执行，未经批准不得擅自变更工艺参数。

第三条发酵作业人员应经岗位培训合格后上岗，熟悉本规程各项技术参数和操作要点，作业时穿戴工作服、防尘口罩、防护手套等劳动防护用品。

第二章工艺流程

第四条发酵生产工艺流程为：原料验收→红糖活化菌液制备→米糠酵素菌料混合→骨粉牛粪等原料与山土页岩混合→两种物料二次搅拌→调节含水量至45%左右→堆积成山、盖席保温发酵→第一次至第四次翻堆→发酵成熟→水泥地面摊薄干燥→含水量降至15%以内→袋装成品入库。

第五条各工序必须按顺序进行，上道工序未达到要求不得转入下道工序。发酵全过程应做好温度、气味、翻堆时间的记录。

第三章原料验收

第六条进入发酵车间的原料应符合下列要求：

（一）红糖应纯净无杂质，用于活化菌剂；

（二）米糠、酵素菌等菌种原料应新鲜、无霉变、无异味；

（三）骨粉、牛粪、油渣、鱼粉等原料