2026年北京餐饮企业运营管理模拟试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、单项选择题(每题2分,共20分)
1.预计到2026年,北京市餐饮市场预计将呈现以下哪种趋势?()
A.市场规模持续萎缩
B.市场竞争加剧,集中度提高
C.传统餐饮业态全面衰落
D.外卖和预制菜市场占比大幅下降
2.北京市餐饮企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,最关键的策略是?()
A.大力降低产品价格
B.提升服务质量和顾客体验
C.扩大门店规模和数量
D.严格限制成本支出
3
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