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2026年餐饮业客户关系管理考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.在餐饮业中，客户关系管理的核心目标是？

A.实现最高的客户流量

B.提升客户满意度和忠诚度

C.降低客户服务成本

D.增加产品的销售种类

2.餐饮企业通过会员积分制度鼓励客户多次消费，这主要体现了CRM的哪一原则？

A.数据驱动

B.客户细分

C.关系维护

D.营销自动化

3.以下哪种方式不属于餐饮业线上客户信息的主要收集渠道？

A.官方网站预订记录

B.社交媒体评论

C.门店手工点单单据

D.外卖平台用户数据

4.根据客户的消费金额和频率进行分类，属于哪种客户细分方法？

A.人口统计学细分

B.心理细分

C.地理细分

D.行为细分

5.餐饮企业通过分析客户的点餐历史，推荐其可能喜欢的菜品，这主要应用了CRM中的哪项技术？

A.数据挖掘

B.机器学习

C.大数据分析

D.云计算

6.客户因为服务态度问题到店投诉，餐厅经理亲自接待并