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酒类知识判断题+新冠防控判断题（含详细答案解析）

第一部分：酒类知识判断题（共30题，含详细答案解析）

答题说明：请对下列题目做出判断，正确选【对】，错误选【错】

1.白酒的核心酿造原料只能是高粱，不能使用小麦、玉米、大米等粮食。（）

2.高度白酒一般指酒精度数在50度及以上的白酒。（）

3.酱香型白酒的核心酿造产区为贵州茅台镇，高温制曲、高温发酵、高温馏酒是其核心工艺特点。（）

4.啤酒中的泡沫越丰富、持久度越高，代表啤酒的品质相对越好。（）

5.红酒就是红葡萄酒，所有葡萄酒都属于红酒范畴。（）

6.黄酒是中国独有的传统发酵酒，属于低度酿造酒，无需蒸馏工艺。（）

7.酒精度数